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硫对农作物的影响

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硫对农作物的影响

发布日期:2019-05-22 编辑: 点击:

油料作物是需硫量作物之一, 这不仅因为硫是作物生长发育必需的营 养元素, 更因为硫是合成油脂所必需的营养元素。  改进缺硫土壤硫营养状况, 可增加作物籽粒的含油量。施硫明显增加花生、芥菜、油菜、亚麻和大豆等作物的 含油量,进而增加油产量,改善品质。亚麻子在 N ,P 充足时,施硫大大降低硬 脂酸、油酸和亚油酸的含量,同时亚麻酸含量上升。油菜施硫提高油酸含量,而 对脂肪酸总含量影响较小。 油菜籽品质分析结果表明, 施硫可提高油酸、 亚油酸 和亚麻酸含量。

施硫还能增加甜菜块根糖分含量和马铃薯块茎淀粉含量; 可使番茄可溶性糖分提高 4. 09%,维生素 C 含量增加 12. 6%;可使茶叶中的茶多酚、氨基酸分别提高 37%和 45%,提高香味浓度;可提高蔬菜葡萄糖苷含量,菜味变浓。可提 高维生素 B1 和维生素 H 的含量。此外,十字花科植物油菜、芥菜中的芥子油, 洋葱、大蒜、芥菜的特殊气味都是硫脂化合物,具有特殊的辛香气味,在人类的 营养上有独特的作用有关。

硫是植物生长必需的矿质营养元素之一,属中量营养元素  : 十字花科(甘蓝、 油菜、芥菜、萝卜)和百合科(葱、蒜、洋葱、韭菜)植株的含硫量大于磷,豆 科、烟草与磷相当,禾本科仅略低于磷。植物含硫量平均 0.1%-0.5%, 十字花科 植物含硫量高达 1.1%-1.7%,豆科植物含硫 0.25%-0.30%,而禾本科植物含硫为

0.18%-0.19%。植物开花前硫集中分布于叶片中,成熟时叶片中的硫逐渐减少并 向其它器官转移。对大多数作物而言,土壤有效硫的临界值 (S) 为 10-12 mg/ kg, 当土壤中的有效硫在临界值以下时, 植株体内硫的浓度就会随硫肥施用量的增加 而增大。

合理施用硫肥的方法:

因作物种类、土壤类型、施肥目的不同,硫肥施用数量、施用方法和施肥时期而异。水溶性肥料 ( 如硫酸盐态硫肥 ) 可作基肥、追肥和种肥, 非水溶性肥料 ( 如 硫磺类硫肥 ) 一般作基肥撒施,作基肥时宜早施。一般推荐使用硫酸盐态肥料, 有硫酸铵、过磷酸钙、石膏、硫酸钾等。硫磺类肥料,有高效分散性颗粒硫磺肥 料。不同作物推荐施硫肥量不同,硫肥推荐使用量:谷物: 1.3 — 2.7 公斤 / 亩, 豆类、油料、蔬菜: 2.0 —4.0 公斤/ 亩;糖料: 2.7 —5.3 公斤 / 亩。同时,硫肥 施用应与氮、磷、钾配合使用,达到养分平衡。植株的氮硫比  (N/S) 是衡量营养 价值的重要指标,施用硫肥可以使蛋白质的含量和质量都得到提高。研究表明, 要使植物达到生长,植物体内的 N/S 比为 15∶1—20∶1,P/S 比例为 1∶1。 作物施肥时, N/S 比例一般为 7∶1,P2O5/S 比例为 3∶1。

硫素对其它营养元素的影响:

施硫同时有助于植株对金属元素的吸取,其主要原因是元素硫在氧化过程 中,生理酸性含硫肥料或其它硫肥使土壤  pH或肥料微域 pH下降,氧化还原电位降低,氧化态物质被还原,溶解性增加 (Fe 、Mn),还引起某些离子存在状态与比 例变化 ( 如 B、 P、 Mo、Zn 等) ,这些元素有效性改变,从而矫治缺素症或诱发 

毒。如钙质土上香蕉施硫促进 Mn素吸取, 而酸性高锰土壤施硫导致 Mn毒害。钙

质土上施硫, 可增加磷的有效性。 在对烟草硒和硫的相互作用的研究中发现, 低硒低硫或高硒高硫对成熟烟草全株氮吸取表现出拮抗作用, 而低硒高硫或高硒低 硫条件下,硒和硫对烟草全株氮吸取表现出协同作用。

土壤中阴离子的吸附与解吸附往往同时发生, 磷酸根在阴离子吸附部位具有 较强的竞争性。试验发现,正常供硫时,有利于磷的吸取,植株内磷含量高; 当大量施磷时, 磷酸根将硫酸根从吸附部位置换到土壤溶液中而被淋失; 当大量施硫时,硫酸根与磷酸根相互竞争抑制了对磷的吸取。

在含有硫酸根的肥料中, 随着阳离子被作物吸取, 硫酸根离子被留在土壤中, 形成为酸性环境, 使得作物对其他微量元素的吸取起到促进作用, 还有很多年土 壤中并没有补充足够的硫肥,所以硫肥的出现,为作物的增收起到了积极作用。 但是硫基肥料的长期使用会出现一些不良后果。硫元素对于农作物来讲,是中量元素,大部分硫酸根离子( SO4不能被作物所利用、以离子状态存在于土壤溶液中。大量富余的硫酸根离子( SO2-壤中会生成

 硫对种子含油量的影响

油料作物是需硫量作物之一, 这不仅因为硫是作物生长发育必需的营 养元素, 更因为硫是合成油脂所必需的营养元素。  改进缺硫土壤硫营养状况, 可增加作物籽粒的含油量。施硫明显增加花生、芥菜、油菜、亚麻和大豆等作物的 含油量,进而增加油产量,改善品质。亚麻子在 N ,P 充足时,施硫大大降低硬 脂酸、油酸和亚油酸的含量,同时亚麻酸含量上升。油菜施硫提高油酸含量,而 对脂肪酸总含量影响较小。 油菜籽品质分析结果表明, 施硫可提高油酸、 亚油酸 和亚麻酸含量。

施硫还能增加甜菜块根糖分含量和马铃薯块茎淀粉含量; 可使番茄可溶性糖分提高 4. 09%,维生素 C 含量增加 12. 6%;可使茶叶中的茶多酚、氨基酸分别提高 37%和 45%,提高香味浓度;可提高蔬菜葡萄糖苷含量,菜味变浓。可提 高维生素 B1 和维生素 H 的含量。此外,十字花科植物油菜、芥菜中的芥子油, 洋葱、大蒜、芥菜的特殊气味都是硫脂化合物,具有特殊的辛香气味,在人类的 营养上有独特的作用有关。

硫是植物生长必需的矿质营养元素之一,属中量营养元素  : 十字花科(甘蓝、 油菜、芥菜、萝卜)和百合科(葱、蒜、洋葱、韭菜)植株的含硫量大于磷,豆 科、烟草与磷相当,禾本科仅略低于磷。植物含硫量平均 0.1%-0.5%, 十字花科 植物含硫量高达 1.1%-1.7%,豆科植物含硫 0.25%-0.30%,而禾本科植物含硫为

0.18%-0.19%。植物开花前硫集中分布于叶片中,成熟时叶片中的硫逐渐减少并 向其它器官转移。对大多数作物而言,土壤有效硫的临界值 (S) 为 10-12 mg/ kg, 当土壤中的有效硫在临界值以下时, 植株体内硫的浓度就会随硫肥施用量的增加 而增大。


 



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